Enoteca Italiana

Settimana Nazionale dell'olio  

Giunta alla sua ottava edizione, la Settimana Nazionale dell'Olio, si è svolta dal 6 al 15 febbraio 2004.
Numerose le manifestazioni (Convegni, minicorsi e degustazioni) in programma a Roma, Milano e Siena, con il coinvolgimento anche delle Enoteche Pubbliche Regionali, su tutto il territorio nazionale. CALENDARIO INIZIATIVE

Siena
Venerdì 6 febbraio

Palazzo Comunale -Sala delle Lupe – Piazza il Campo
Ore 17.30 Inaugurazione
Consegna dei premi "Ampolla d'Oro" a Carlo Cambi, Sara Simeoni, Heinz Beck

Park Hotel Siena
Ore 20.30 Il Salotto degli Oli "Sardegna, gocce d'oro in un mare di sapori" (riservata agli ospiti)
In collaborazione con regione Autonoma della Sardegna

Sabato 7 febbraio

Sala Convegni Camera di Commercio Piazza Matteotti, 30 - Siena
Ore 9.30 VII GIORNATA INTERNAZIONALE
"Realtà e futuro dell'olio di oliva: i Paesi della tradizione e le nuove frontiere dell' olivicoltura mondiale"
In collaborazione con il Consiglio Oleicolo Internazionele

Enoteca Italiana - Bastione San Filippo - Fortezza Medicea - Siena
Ore 16.30 Il Salotto della Cultura presenta " Olio extravergine di oliva. I Valori della tradizione, la cultura della qualità"
In collaborazione con Nardini Editore e Mps BancaVerde S.p.a.

Ore 20.00 "Il Salotto degli Oli: Il pesce incontra l' extravergine d'oliva (riservata agli ospiti)
In collaborazione con: Consorzio Cesit – Castiglione della Pescaia (Grosseto)

Domenica 8 febbraio

Enoteca Italiana – Bastione San Filippo - Fortezza Medicea - Siena
Dalle ore 15.30 alle ore 18.00
Impariamo a degustare l' Olio
Mini corso di degustazione (su prenotazione: 0577/329109)

Bastione San Francesco :Dalle ore 16.00 alle ore 21.00 -"Territori dell' olio e del vino"
Degustazione aperta al pubblico

Lunedì 9 febbraio

Enoteca Italiana – Bastione San Francesco - Fortezza Medicea- Siena
Ore 15.30- 17.30 Presentazione degli oli Dop Terre di Siena e Dop Chianti Classico
a cura dei Consorzi di Tutela


Martedì 10 febbraio

Enoteca Italiana – Bastione San Francesco - Fortezza Medicea- Siena
Ore 18.00 L' Olio Toscano si presenta.
Libera degustazione di cucina tipica e olio extravergine di oliva Toscano Igp
a cura del consorzio dell' Olio Toscano e della Scuola di Arte Culinaria del Molino delle Galere

Mercoledì 11 febbraio

Hotel Astoria - Via del Giglio, 9 - Firenze
Ore 9.30 Convegno scientifico :
L' ulivo e l'ambiente: mezzi biologici per il trattamento dei sottoprodotti di oleificazioni
In collaborazione con MarcoPolo Enviromental Group

Hotel Astoria – Via del Giglio, 9 - Firenze
Dalle ore 16.00 alle ore 21.00
Degustazione degli oli extravergine DOP e IGP della Toscana – ingresso libero


Giovedì 12 febbraio


Enoteca Italiana – Bastione S an Francesco- Fortezza Medicea- Siena
Ore 21.30 "Sublimolio" : dallo Zolfino del Pratomagno al Farro della Garfagnana: viaggio dell' extravergine negli antichi sapori di Toscana
In collaborazione con Associazione Agricoltori Custodi (Loro Ciuffenna – AR)
(su prenotazione: tel.0577/236012 - 227187)

Venerdì 13 febbraio

Enoteca Italiana - Fortezza Medicea- Siena
Dalle ore 15.30 alle ore 18.00
Impariamo a degustare l' Olio
Mini corso di degustazione (su prenotazione: tel.0577/329109)