Attività / le Iniziative
La Via Francigena
23-24 novembre 2007 PROGRAMMA
Sala del Pellegrinaio, Santa Maria della Scala
Piazza Duomo, 1 - Siena
VENERDÌ 23 NOVEMBRE, ORE 9.00
LA VIA FRANCIGENA TRA MEDIOEVO E TERZO MILLENNIO
La riscorperta della sintonia tra uomo e ambiente
Coordina:
Saluti Istituzionali:
Interventi:
La tradizione medievale del pellegrinaggio ed i loca sancta europei
Sulle strade del pellegrinaggio: dalla conoscenza alla valorizzazione dei processi di formazione del patrimonio storico-culturale: l’esperienza di Memoria Ecclesiae
La giornata internazionale della Via Francigena
Conclusioni
Ore 13.30 Buffet
Ore 14.30 Ripresa dei lavori
Via Francigena: un antico cammino per pellegrini moderni. “Tecnologia e servizi innovativi su web”
Parole d’ordine per una gastronomia francigena, tradizioni locali, stagionalità, tipicità.
Come attualizzare un lontano passato attraverso approcci onesti di cultura alimentare.
La Via Francigena, i pellegrini e il cibo - Riferimenti gastronomici nelle memorie di pellegrinaggio
Conclusioni
ORE 18.30
Enoteca Italiana, Bastione San Francesco
(Fortezza Medicea)
Aperitivo - Percorso guidato tra i prodotti della Enogastronomia
sulle strade della Via Francigena (Aosta – Roma)
ORE 19.30
Serre di Rapolano
Visita Museo della Grancia
SABATO 24 NOVEMBRE, ORE 9.00
Tavola Rotonda
LA VIA FRANCIGENA
Un’opportunità per nuove forme di Turismo, di Fede, dei Sapori e del Sapere
Modera
Introduce
Saluto
Partecipano
Ore 13.30 Buffet
Ore 14.30 Ripresa dei lavori
PERCORSO DEL PELLEGRINO
Viaggio nel ‘400 per le vie della città (su prenotazione)
ORE 14.30 – 19.30
Enoteca Italiana, Bastione San Francesco
(Fortezza Medicea)
ALLA SCOPERTA DEI PRODOTTI DELLA ENOGASTRONOMIA
Percorso guidato tra i prodotti della Enogastronomia sulle strade della Via Francigena (Aosta – Roma)
Ingresso libero
Per informazioni:
Segreteria Organizzativa:
Enoteca Italiana - Associazione Culturale Attuttambiente
tel. +39 050.234.68
fax +39 050.501.295
cell. +39 333-337.7084
e-mail:francigena@attuttambiente.org
tel. 0577.228.818
fax 0577.228.888
e-mail:salvatore.delio@enoteca-italiana.it
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17-18-19 Ottobre 2008
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