Enoteca Italiana

41° Settimana dei Vini - XX GIORNATA INTERNAZIONALE VITIVINICOLA  

"I vitigni: valore ed importanza nella caratterizzazione e nella commercializzazione dei vini"

organizzata in collaborazione con
l'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino
e il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali

Siena - Camera di Commercio, Sala Convegni - 25 maggio 2007

PROGRAMMA

Ore 14.30

Saluti e introduzione ai lavori
Flavio TATTARINI
Presidente
Enoteca Italiana

Coordinamento:
Federico CASTELLUCCI
Direttore Generale
Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino

Ore 15.00

Relazioni

"Cosa insegna la storia dell'ampelografia"
Antonio CALO'
CRA - Istituto Sperimentale per la Viticoltura
Conegliano Veneto (TV)

"I vitigni caratteristici in Italia e in Europa"
Angelo COSTACURTA
CRA -Istituto Sperimentale per la Viticoltura
Conegliano Veneto (TV)

"Il ruolo dell'enologia per la conservazione dell'individualità del vitigno"
Alain RAZUNGLES
Ecole Nationale Supérieure d'Agronomie
Montpellier (Francia)

"Espressione dell'identità sensoriale varietale in funzione del suolo e del clima"
Luigi MOIO
Università degli Studi "Federico II"
Napoli

"L'importanza del vitigno nel vino spagnolo"
Pau ROCA BLASCO
Federacion Española del Vino
Madrid (Spagna)

Ore 16.15
Tavola rotonda
"Il ruolo ed il valore aggiunto dei vini con caratterizzazione di vitigno"

Coordinamento:
Davide GAETA
Facoltà di Economia, Università degli Studi di Verona

con
Etile CARPENE'
Carpenè Malvolti, Conegliano Veneto (TV)

Paolo MASTROBERARDINO
Terredora, Montefusco (AV)

Antonio SANTARELLI
Azienda Agricola Casale del Giglio, Le Ferriere (LT)

e gli interventi
dei rappresentanti delle organizzazioni professionali e di categoria del settore vitivinicolo

Ore 17.40
Conclusioni scientifiche

Antonio CALO'

Davide GAETA

Ore 18.00
Conclusioni dei lavori
Mario CATANIA
Direttore Generale
Direzione Generale delle Politiche Agricole
Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali


Segreteria organizzativa (Rif. D.ssa Silvana LILLI)
ENTE MOSTRA VINI – ENOTECA ITALIANA
Via Camollia, 72
53100 SIENA
Tel.: 0577.22.88.16
Fax: 0577.22.88.88
E-mail: silvana.lilli@enoteca-italiana.it