Enoteca Italiana

Art de Vivre! È questo lo slogan che Enoteca Italiana e il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali hanno scelto per il Progetto "Vino e Giovani" che è ripartito con l’edizione 2010, il cui obiettivo è promuovere un nuovo stile di vita attraverso una serie di iniziative, rivolte ai giovani tra 18 e 30 anni età, proposte in sedi come le Università della Penisola in cui la formazione delle nuove generazioni avviene secondo canoni di insegnamento autorevoli, scientifici ed efficaci. Quest’anno le tappe previste saranno due, nelle regioni Trentino Alto Adige e Lazio. Per promuovere un rapporto più adeguato con il vino, all'insegna di un consumo consapevole e moderato di un prodotto naturale, espressione di territori, tradizione, storia e cultura “Vino e Giovani” prevede anche occasioni, se così si può dire, “sportive”, con le “VINIADI”, il Campionato Italiano per Degustatori non Professionisti, divertente ed originale competizione riservata ad eno-appassionati di tutta Italia, dai 18 anni e senza limiti di età. La prossima edizione delle VINIADI è prevista nel 2011.

Ma “Vino e Giovani” è anche attività di ricerca, con la collana “I Fogli di Bacco”, proposte comunicazionali con il Concorso di idee “PerBacco”, partecipazione diretta sulla “rete” con il blog, la formazione a distanza, il gioco “GiroDivino” e il questionario sul vino (info su: www.vinoegiovani.it)"

Campagna finanziata col contributo della Comunità Europea e dell'Italia.

Il vino: uno degli elementi che costituiscono il patrimonio culturale complessivo di una terra e di una popolazione. In questo senso l'iniziativa "Vino è"...

L’agricoltura biologica non è soltanto un sistema di produzione agricolo e zootecnico che mette al primo posto le corrette pratiche di gestione piuttosto che ricorrere a fattori di produzione di origine esterna, come i prodotti chimici di sintesi, dai concimi ai diserbanti e fitofarmaci, passando per i fatidici OGM.
È qualcosa di più, è un approccio diverso, quasi filosofico, al modo di produrre, per ottenere un prodotto vegetale o animale di elevata qualità, che abbia come requisiti indispensabili la sicurezza alimentare, la tracciabilità e la genuinità, con la garanzia, per il consumatore, di ciò che mangia.

L’agricoltura biologica coinvolge – e non poteva essere diversamente – anche due prodotti “simbolo” dell’agricoltura tradizionale italiana, due “alimenti” indispensabili per la dieta mediterranea: il vino e l’olio, seppur con modalità diverse.

Visita il sito web www.bio360.it