Enoteca Italiana

GAVI DOCG "AURELIANA"

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TERRE DA VINO

Type of wine:

Gavi or Cortese di Gavi

Numero di bottiglie prodotte:

0

Densità d'impianto:

0 ceppi/HA

Altitudine media dei vigneti:

0 metri s.l.m.

Percentuale alcool svolto (gradazione alcolica):

11 %

Zuccheri riduttori in zucchero invertito (residuo zuccherino):

4 gr/ g/l

Acidità totale:

6 g/l

Uvaggio:

Cortese 100%

Vinificazione:

Pressatura soffice e fermentazione in purezza alla tempera= tura di 15-16°C per 10 giorni.

Analisi organolettica - Colore:

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Analisi organolettica - Profumo:

Ampio,fresco e fruttato con sentori di fiori(anice,fieno fresco).

Analisi organolettica - Sapore:

Armonico,di giusta e gradevole acidità,con sentori di frutta matura.

Note aggiuntive:

Temperatura di servizio: 8-10°C