Enoteca Italiana

ROERO DOCG SUPERIORE "LOGHERO"

Related company:

OBERTO

Type of wine:

Roero Rosso

Vino delle donne:

no

Prodotto da uve coltivate con sistema biologico:

no

Riconoscimenti (in concorsi negli ultimi due anni):

Il nostro ROERO D.O.C. Rosso Superiore "Loghero" 2003 premiato con diploma di medaglia d'Oro alla Mostra Nazionale dei Vini di Pramaggiore, aprile 2006. Il nostro ROERO DOC ROSSO SUPERIORE "LOGHERO" 2000 premiato al XII Concorso Enologico Internazionale. 38° Vinitaly Marzo 2004

Numero di bottiglie prodotte:

5000

Produzione uva in vigna:

80 Q/HA

Densità d'impianto:

4200 ceppi/HA

Altitudine media dei vigneti:

400 metri s.l.m.

Percentuale alcool svolto (gradazione alcolica):

14.4 %

Percentuale alcool complessivo:

14.4 %

Zuccheri riduttori in zucchero invertito (residuo zuccherino):

1.7 g/l

Estratto secco totale:

27.9 g/l

Estratto dedotti gli zuccheri:

27.2 g/l

Acidità totale:

5.7 g/l

Acidità volatile in acido acetico corretta della SO2:

0.58 g/l

SO2 libera:

15 mg/l

SO2 totale:

72

Uvaggio:

100% uva Nebbiolo

Vinificazione:

sistema tradizionale

Invecchiamento:

Invecchiato un anno in grandi botti di rovere. Il Roero é pronto prima di Barolo e Barbaresco, é meno tannico e può già essere venduto dopo 7/8 mesi dalla vendemmia. Il segreto é nella composizione del terreno, leggermente rosso e sabbioso

Affinamento:

Affinamento in piccole botti di rovere (barriques) per circa un anno, prima della messa in bottiglia.

Analisi organolettica - Colore:

rosso rubino con riflessi aranciati

Analisi organolettica - Profumo:

intenso, etereo, ricorda la rosa canina, le more e i frutti del sottobosco

Analisi organolettica - Sapore:

corposo e ben strutturato, lievemente mandorlato

Abbinamenti:

Note: adatto per accompagnare secondi piatti di selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati

Note aggiuntive:

Il Roero è unico in fragranza e tipicità, per questo non meno illustre dei fratelli Barolo e Barbaresco. La sua buona riuscita sta nell'ottima esposizione dei nostri vigneti disposti ad anfiteatro e soleggiati dall'alba al tramonto.