Enoteca Italiana

A Slow Fish si presenta la 41° Settimana dei Vini

Fino a lunedì 7 maggio abbinamenti di prodotti ittici e vini toscani nello stand della Regione

A Slow Fish è stata presentata la 41° Settimana dei Vini, la manifestazione nazionale promossa dell'Enoteca Italiana con una formula rinnovata e con un ricco programma di degustazioni, assaggi e momenti di approfondimento culturale.
Prima iniziativa, frutto dell'accordo raggiunto fra l'Ente Vini e Slow Food, gli abbinamenti fra i prodotti ittici e i vini proposti dell'Osteria toscana nello stand che la Regione ha allestito alla Fiera di Genova. Fino a lunedì 7 maggio Slow Food Toscana ed Enoteca Italiana proporranno al pubblico di Slow Fish degustazioni, incontri, conferenze e dibattiti sull'enogastronomia della regione.
Un'intesa, quella raggiunta fra Enoteca Italiana e Slow Food sostenuta dalla Regione Toscana come spiega l'assessore all'Agricoltura Susanna Cenni: "Un accordo nel segno dell'eccellenza, permette di tenere insieme i nostri migliori vini con le nostre produzioni gastronomiche di qualità. La Regione lo sostiene con convinzione perché è così che si valorizza al meglio la qualità e la tipicità".
La Settimana dei Vini poi continuerà con un programma itinerante che tocca varie regioni italiane.
"Tante le iniziative per questa edizione - dichiara Fabio Carlesi, direttore dell'Enoteca Italiana - che proseguirà fino al 22 luglio tra momenti e approfondimento, numerose degustazioni e abbinamenti culinari".
"Siamo orgogliosi di inaugurare- continua Carlesi – la Settimana dei Vini proprio qui a Genova in occasione di "Slow Fish" con l'"Osteria del mare". L'iniziativa propone i migliori vini ed oli extravergine di oliva italiani in abbinamento ai piatti di pesce da oggi venerdì 4 maggio fino a lunedì 7. Il progetto è il frutto di una nuova, fattiva e reale collaborazione tra Enoteca Italiana e Slow Food Toscana oltre al già consolidato partenariato con Regione Toscana e Toscana Promozione"
"La Settimana dei Vini – afferma Flavio Tattarini, presidente di Enoteca Italiana - farà il giro d'Italia approdando in diverse regioni del vino, come Genova, Fosdinovo (Ms), Velletri (RM) fino ad Agrigento. Numerosi, dunque, gli appuntamenti da non perdere per gli amanti del buon gusto".
Due mesi, quindi, di appuntamenti, manifestazioni e iniziative per celebrare il prodotto principe d'Italia.
Dopo Genova il viaggio nel mondo del vino approderà nella "casa madre" di Enoteca Italiana quando venerdì 18 maggio, dopo un attento ed elaborioso restauro, si terrà l'inaugurazione della nuova Mostra Permanente multimediale e dei locali ristrutturati di Enoteca Italiana all'interno della Fortezza Medicea di Siena. L'appuntamento, che vedrà anche la partecipazione del Ministro delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali Paolo De Castro, si inserisce all'interno della "Giornata Nazionale dei Consorzi di Tutela delle Indicazioni Geografiche Italiane" a cura di Qualivita. Siena farà poi da sfondo alla consueta cerimonia di premiazione della 41esima edizione della Settimana dei Vini (venerdì 25 maggio – ore 18 Sala del Consiglio della Provincia di Siena in piazza Duomo) e alla XX Giornata Internazionale Vitivinicola (venerdì 25 maggio – ore 14.30 Sal Convegni CCIAA in piazza Matteotti) con il convegno dal titolo "I Vitigni: valore ed importanza nella caratterizzazione e nella commercializzazione dei vini" in collaborazione con il Mipaf e l'Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino.
Numerosissime poi le degustazioni e i mini corsi in programma a Siena nella Fortezza Medicea: "Il Giro d'Italia nei vini delle aziende associate. Focus sulla Docg Cerasuolo di Vittoria" (sabato 26 maggio dalle 16 alle 20); "La Vernaccia di San Gimignano" (lunedì 28 maggio ore 15.30); "Wine Cocktails", aperitivi colorati e gustosi a base di vino in collaborazione con l'AIBES (1 e 2 giugno dalle 17.30 alle 21); "Alla scoperta dei vini da pesce" (venerdì 8 giugno ore 21); oltre al curioso ed affascinante abbinamento tra arte e vino con la degustazione di Vernaccia di San Gimignano al Centro Arte Contemporanea del Palazzo delle Papesse (1 e 2 giugno dalle 18 alle 21.30). Ma sabato 26 maggio sarà anche la giornata di approdo della Settimana dei Vini a Fosdinovo (MS) con la 11esima Rassegna Biennale dei Vini prodotti da Vermentino o dai suoi sinonimi. Tre giornate di momenti di approfondimento e degustazioni delle migliori bottiglie ottenute dal celebre vitigno del territorio.
Dal pesce all'arte per approdare poi all'abbinamento forse più famoso e prelibato, quello con la bistecca fiorentina. E l'occasione sarà da venerdì 1 a domenica 3 giugno in occasione degli appuntamenti organizzati per "La valle del gigante bianco" che vedrà a Bettolle (SI) convegni, mostre e degustazioni tutte dedicate alla Chianina. Giovedì 7 giugno sarà poi la giornata di un nuovo momento di approfondimento organizzato con la FLAI CGIL dedicato alla centralità del lavoro che si cela dietro ad una bottiglia di vino (ore 9.30 – Fortezza Medicea di Siena).
Approdo poi a Velletri (RM) venerdì 15 giugno con "Il Vino e i Castelli" (ore 9.30 Aula Magna CRA) organizzato dall'Istituto Sperimentale Enologia Velletri e dall'Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione delle Conoscenze in Enologia.
Ritorno in patria poi venerdì 15 giugno quando la Settimana dei Vini proporrà in assaggio una vasta selezione di vini all'interno di "Hai Visto Mai", festa del documentario in programma a Siena. Prima della tappa finale a Chianciano Terme (SI) di venerdì 27 e sabato 28 luglio con "Enotest alla scoperta dei vitigni autoctoni", la manifestazione a cura di Enoteca Italiana farà tappa in Sicilia dal 19 al 22 luglio in occasione dell'Agrigento Blues &Wine Soul Festival, quattro giorni di percorsi enologici e degustazioni in accompagnamento ai più grandi nomi del Blues, Soul e Gospel in concerto.