Enoteca Italiana

Le “Sublimazioni”: abbinamenti vini e formaggi, cena sotto le stelle e aperitivi d’autore fino a Natale

Enoteca Italiana propone assaggi di eccellenze eno-gastronomiche con chef di prestigio

Vini e formaggi di qualità. Abbinamenti di eccellenza, introdotti da aperitivi gustosi, per cene prelibate. E’ quanto propone fino a Natale il calendario delle “Sublimazioni”, il ciclo di incontri eno-gastronomici che Enoteca Italiana organizza presso la storica sede della Fortezza Medicea.

Di scena, fino al 19 dicembre, l’accoppiata vino e prodotti tipici dei territori d’Italia.

Lunedì 10 dicembre (ore 21) “Le sublimazioni” propongono “Wine and Cheese: matrimonio delizioso”, un incontro con i migliori formaggi di Ivan Quadri, produttore e affinatore, in collaborazione con “I Caprini di Ivan” (Caronno Pertusella - Varese)

Negli storici locali di Enoteca Italiana, con pareti a mattoncini, archi e volte rinascimentali, in un’atmosfera calda e riservata, il pubblico dei buongustai, mercoledì 12 dicembre , potrà invece assaporare l’“Aperitivo d’autore”, secondo l’interpretazione di Nicoletta Marighella, chef del ristorante “Il Mestolo” di Siena, mentre martedì 18 dicembre, sarà la volta di una Cena sotto le “Stelle”, con ai fornelli Gaetano Trovato, chef del ristorante “Arnolfo” di Colle Val d'Elsa.

Mercoledì 19 dicembre, infine, a preparare l’“Aperitivo d’autore” sarà Federico Natale, chef del ristorante “Osteria del Castello” di Gaiole in Chianti.

Per partecipare alle “Sublimazioni” (18 euro) è obbligatoria la prenotazione (tel 0577 228832); per le “Cene sotto la Stelle” (80 euro): tel. 0577 247121; per il mercoledì degli ”Aperitivi d’autore” (10 euro): tel. 0577 247121.
Presso il locali di Enoteca Italiana, i visitatori potranno anche mettere alla prova le proprie conoscenze enologiche, cimentandosi nel wine-game “Indovino”, il nuovo gioco ideato dall’Ente Vini Senese: costo 9 euro (la durata media di una partita è di 45 minuti circa).