Enoteca Italiana

(in due volumi, uno sulle D.O.C. solo in Italiano e uno sulle I.G.T. in Italiano e in Inglese) è un viaggio tra i vigneti di tutte le regioni d'Italia, per sentire e conoscere le varietà infinite dei territori, alla pari ricchi di quella bellezza e di quel gusto che l'uva e il vino hanno saputo ben conferire ad ogni zona della penisola.
Le illustrazioni, nelle immagini, di antiche incisioni d'inizio Novecento, sulla lavorazione delle vigne e sui lavori del bottaio, o le citazioni letterarie sul vino, accrescono lo spessore estetico della ricerca e spingono la curiosità del lettore a ritrovare nelle rappresentazioni e nei racconti quell'essenza che ha accompagnato da sempre la storia dell'uomo.
La descrizione dettagliata dei vini italiani di qualità, fa di questi volumi, editati in collaborazione con l'Istituto Geografico De Agostini, uno strumento operativo fondamentale per la conoscenza dei vini italiani.
L'ultima parte dei volumi è dedicata alle Aziende associate all'Enoteca Italiana con il relativo indirizzario e l'elenco dettagliato dei vini presenti nelle nostre cantine.

Il più semplice e pratico strumento per sapere quasi tutto su un vino a Denominazione di Origine Controllata e a Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Ogni vino è presentato con ampia documentazione sulle sue caratteristiche, sulle varietà esistenti in una lineare e pratica versione.
"La Carta dei Vini", giunta quest'anno alla XVIII edizione, si offre alle migliaia di visitatori della Fortezza Medicea, e a quanti incontrano nelle fiere, durante le iniziative o per caso, anche solo una volta, l'Enoteca Italiana. È stata tradotta dall'italiano in inglese, tedesco, francese, giapponese per consentire la diffusione della cultura del vino italiano nel mondo.

Ecco la traduzione cartografica de "La Carta dei Vini". Un'agile cartina ripiegata per fissare visivamente i punti di collocazione geografica dei vari vini, in riferimento al territorio italiano. Si scoprono così le zone più ricche, i vigneti più fruttuosi, e si percorre idealmente tragitti che uniscono zone diversissime tra loro per posizione e clima, ma che non mancano di produrre, alla pari, vini di qualità.

In rigoroso ordine alfabetico, trovano posto in questo tascabile, realizzato in lingua italiana e in lingua inglese, le 31 Denominazioni d'Origine Controllata e Garantita ad oggi riconosciute, con un'appendice dedicata alle grappe.
Ciascuna denominazione è illustrata da immagini e da due schede, una storico-descrittiva e una tecnica, all'interno della quale trovano posto anche gli ultimi dati disponibili relativi alla superficie vitata interessata e alla produzione e le coordinate complete dei Consorzi di riferimento.

Editato in collaborazione con la De Agostini, questo tascabile presenta gli oltre 3.200 vini premiati nei concorsi enologici ufficiali tenutisi nel corso dell'anno 2005, offrendo, dunque, il panorama completo della migliore qualità enologica italiana, secondo il giudizio imparziale degli esperti di settore.
Presenta, inoltre, le 1.330 aziende premiate, non sempre note al grande pubblico, con ottimi vini dal buon rapporto qualità/prezzo, fornisce notizie sui regolamenti dei concorsi stessi, sui vini e il loro consumo e propone i disciplinari di produzione dei 210 vini a DO e dei 60 a IGT interessati.
In libreria: € 19,00.

Editato in collaborazione con Alsaba Edizioni, è la prima pubblicazione di questo genere, in Italia, dedicata ai vitigni autoctoni e tradizionali coltivati nel nostro Paese.
Accanto ad informazioni tecniche e scientifiche circa l'origine della viticoltura e la diffusione delle pratiche di allevamento della vite a metà tra storia e curiosità, è possibile conoscere notizie interessanti sulle moderne tecnologie di analisi applicate alla ricerca per lo studio e la conoscenza del patrimonio ampelografico nazionale.
I protagonisti principali, tuttavia, sono i vitigni autoctoni, per i quali sono presenti informazioni circa la storia, l'origine e la diffusione sul territorio, unitamente ad un panorama sulle denominazioni di origine ottenute col loro determinante contributo. Il tutto corredato da bellissime foto del grappolo dei vitigni citati, il che contribuisce a rendere più completa ed esaustiva la trattazione.
In libreria: € 30,00

Nell'ambito del progetto Vino e Giovani è stato creato un agile libretto per illustrare i concetti fondamentali che ruotano intorno al vino.
Partendo dall'ambito storico e dalle modalità di produzione del prodotto, si parla del servizio, della conservazione, della degustazione del vino e degli abbinamenti con i cibi. Alleggerito da divertenti illustrazioni grafiche, il libretto si chiude con un simpatico "vinabolario", riferimento utile per gli ormai esperti degustatori.

Una copia di ciascuna delle pubblicazioni viene inviata, per posta e a
titolo gratuito, a chiunque ne faccia una motivata richiesta scritta.
Quantitativi superiori ai 2kg di peso vengono inviati, invece, per corriere e con spese di spedizione a carico del destinatario (porto assegnato), sempre con motivata richiesta scritta.

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